Aperitieven

Kretenzers zijn liefhebbers van een sterke dranken. Over het algemeen wordt aan het begin van de maaltijd een klein glaasje ouzo geschonken, een sterk drankje dat een sterke anijssmaak heeft. Ouzo wordt vooral gedronken door mensen die niet op Kreta zijn geboren. De echte Kretenzer drinkt rakí, en dan het liefst alleen de zelfgebrouwde versie. Een glaasje rakí wordt altijd vergezeld door een schaal met mezedes. Dit zijn kleine hapjes van allerlei aard die de sterke alcohol beter doen verdragen.