Snel naar:
Top Bestemmingen:
Foto Kreta
Informatie:
Eten & Uitgaan
Sport & Avontuur
Natuur & Routes
Steden & Cultuur
Populaire tags:
Zonder enige vorm van overdrijving kan worden gezegd dat de Kretenzische olijfolie behoort tot de beste van de wereld. In 2002 werd de olijfolie van Sitía gekozen tot de beste olijfolie van de wereld. Op Kreta wordt al meer dan 4000 jaar olijfolie gemaakt en gebruikt. De inwoners van Kreta noemen de olijfolie het geschenk van de goden. De olijfolie speelt een grote rol op Kreta. Zo kent het eiland het laagste percentage hart- en vaatziekten ter wereld. Wetenschappers veronderstellen dat dit lage percentage voortvloeit uit het bijzondere eetpatroon van de Kretenzers.
Ze gebruiken namelijk veel olijfolie. Gebruikt men in de westerse wereld, zoals in Nederland, gemiddeld 200 gram per persoon per jaar, op Kreta ligt dit op 35 liter per persoon per jaar. In elk gerecht is olijfolie verwerkt.
Olijfolie heeft vele voordelen ten opzichte van andere soorten olie. Zo vermindert het consumeren van olijfolie het slechte LDL cholesterol in het bloed en zorgt ervoor dat het goede HDL cholesterol op peil blijft. Daarnaast is bewezen dat bij de consumptie van olijfolie het triglycerine in het bloed afneemt. Dit triglycerine en het slechte LDL cholesterol zorgen er voor dat onze bloedvaten vernauwen. Zodoende kan er gesteld worden dat olijfolieconsumptie het gevaar van hart- en vaatziekten drastisch vermindert. De olijfolie zorgt er ook voor dat de bloeddruk zich binnen de perken houdt. Een evenwichtige vorm van voeding, samen met consumptie van olijfolie doet de kans op kanker met 75% afnemen. Het kan helpen bij de vermindering van suikerziekte, het vermindert de kans op reuma met meer dan 50% en nog veel meer. Aan de olijfolie dus!
De olijfolie die wordt geproduceerd op Kreta is van de allerbeste kwaliteit. Zo ligt de zuurgraad van de Kretenzische olijfolie tussen de 0,2% en 0,8% en zijn er kleur-, smaak- en conserveringsmiddelen toegevoegd. Doordat de zuurgraad schommelt tussen de 0,2% en 0,8% kennen de Kretenzers er het woord 'pharmaka' aan toe dat medicijn betekent. Dit is nogmaals een bevestiging van de goede kwaliteit van de Kretenzische olijfolie. De olijfolie wordt ook niet vermengd met andere oliën van mindere kwaliteit. Alleen het beste wordt gebruikt. Op Kreta worden er ook geen vage termen zoals 'eerste persing' en 'koud geperst' gebruikt. Olijven worden nu eenmaal één keer geperst. Een tweede persing gebeurt ook wel maar het product dat dan ontstaat, wordt gebruikt voor het produceren van zeep.
Olijfolie heeft vele voordelen ten opzichte van andere soorten olie. Zo vermindert het consumeren van olijfolie het slechte LDL cholesterol in het bloed en zorgt ervoor dat het goede HDL cholesterol op peil blijft. Daarnaast is bewezen dat bij de consumptie van olijfolie het triglycerine in het bloed afneemt. Dit triglycerine en het slechte LDL cholesterol zorgen er voor dat onze bloedvaten vernauwen. Zodoende kan er gesteld worden dat olijfolieconsumptie het gevaar van hart- en vaatziekten drastisch vermindert. De olijfolie zorgt er ook voor dat de bloeddruk zich binnen de perken houdt. Een evenwichtige vorm van voeding, samen met consumptie van olijfolie doet de kans op kanker met 75% afnemen. Het kan helpen bij de vermindering van suikerziekte, het vermindert de kans op reuma met meer dan 50% en nog veel meer. Aan de olijfolie dus!
De olijfolie die wordt geproduceerd op Kreta is van de allerbeste kwaliteit. Zo ligt de zuurgraad van de Kretenzische olijfolie tussen de 0,2% en 0,8% en zijn er kleur-, smaak- en conserveringsmiddelen toegevoegd. Doordat de zuurgraad schommelt tussen de 0,2% en 0,8% kennen de Kretenzers er het woord 'pharmaka' aan toe dat medicijn betekent. Dit is nogmaals een bevestiging van de goede kwaliteit van de Kretenzische olijfolie. De olijfolie wordt ook niet vermengd met andere oliën van mindere kwaliteit. Alleen het beste wordt gebruikt. Op Kreta worden er ook geen vage termen zoals 'eerste persing' en 'koud geperst' gebruikt. Olijven worden nu eenmaal één keer geperst. Een tweede persing gebeurt ook wel maar het product dat dan ontstaat, wordt gebruikt voor het produceren van zeep.
Bezig met zoeken...