Zelfs al heeft u nog nooit paard gereden, kunt u nog steeds het binnenland van centraal Kreta ontdekken op deze originele manier. De manege ligt in Finikia, een dorpje in de wijngaardstreek achter
Iráklion. U krijgt er eerst een kop koffie, wat basisadvies en u beslist of u de hele rit te paard wenst te doen of gedeeltelijk te paard en gedeeltelijk in de huifkar. U krijgt vervolgens enkele basislesjes en als u die basistechnieken onder de knie heeft, lach dan even voor de foto die u na de wandeling kunt kopen.
Vervolgens gaat u in de groep de bergflanken op, op harde zandwegen.
Elke veertig minuten wordt er gepauzeerd. U krijgt een drankje en wat fruit. Het paard heeft u vastgebonden aan een boom zodat u even vrij kunt rondwandelen. Na een rit van een goede drie uur keert u weer terug naar de manege en wacht er een warme maaltijd aan lange tafels met souvlaki, sla, frietjes, wijn en nog veel meer.