Soutsoukakia met spinazierijst

Voor dit gerecht voor 2 personen hebben we nodig:

Voor de pikante gahaktrolletjes
- 500 gram half-om-half gehakt
-  1 ei
- 2 eetlepels paneermeel
- 2 theelepels komijn
- 1 theelepel oregano
- bosje fijngehakte peterselie
- 1 rode ui
- theelepel balsamico azijn
- peper en zout

Voor de tomatensaus:
- 500 gram tomaten of uit blik
- 1 eetlepel rode wijn azijn
- snufje suiker
- 1 laurierblaadje

Voor de spinazierijst:
- 1 kopje rijst
- 1 fijngehakte ui
- 300 gram bladspinazie
- theelepel komijn
- peper en zout